Finalmente ha abierto sus puertas Vía Napoli, un nuevo y atractivo restaurante en el pabellón italiano de Epcot. Mickey y Minnie Mouse participaron en la inauguración oficial de esta pizzería italiana donde está cuidado hasta el más mínimo detalle.
El restaurante es vibrante y espacioso, con capacidad para hasta 300 comensales, y uno de sus grandes atractivos es poder ver a los cocineros mientras preparan las exquisitas pizzas en sus 3 hornos de madera tradicionales que representan los 3 volcanes activos de Italia (Etna, Vesubio y Stromboli).
Las variedades de pizza incluyen margarita, cuatro quesos, pepperoni y hasta calamares con precios que rondan los 16$ para una pizza individual, 27$ para la familiar y 36$ para la gigante que tiene medio metro de diámetro. En el menú, genuinamente italiano, también podrás encontrar diversas pastas, ensaladas y una gran variedad de postres incluyendo tiramisú, helados y sorbetes.
Parece ser que el secreto de las pizzas de Vía Napoli, además del horno de leña, reside en que el queso mozarella se importa directamente desde Italia, mientras que el agua utilizada para preparar la masa proviene de un manantial en Estados Unidos que tiene unas propiedades muy similares al agua alcalina de Nápoles.
En definitiva, una opción muy interesante para disfrutar de lo que históricamente ha sido una de las principales debilidades de Walt Disney World – la pizza bien hecha.
